Хозяюшки, сегодня поговорим о том, как приготовить оладьи из кабачков. Сейчас лето, и хочется чего-то легенького. Вот, я сегодня решила приготовить легкое блюдо из кабачков. В принципе, эти оладьи делаются, как картофельные деруны, но кто -то может и не знает, поэтому напишу все подробно.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 средних кабачка
- 2 больших луковицы
- 4-5 зубка чеснока
- 2 яйца
- 3 столовых ложки муки
- Зеленый укроп, соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Как готовить оладьи из кабачков
А теперь готовим оладьи. Берем кабачки, если они молоденькие, мы моем, очищаем только от шкурки, если кабачок старый и у него есть грубые семена, тогда мы разрезаем на пополам и удаляем семена.
Чистим лук, чеснок, и когда у нас все готово, трем кабачок и лук на крупную терку, чеснок можно потереть, а можно подавить на чесночнице, если Вы любите острое, тогда можно положить больше чеснока. Режем укроп, и высыпаем его и в миску с кабачком, луком и чесноком, вбиваем туда 2 яйца, и добавляем 3 столовых ложки муки, солим, перчим и все хорошо перемешиваем, если у Вас тесто получается жидковатым, сок можно слить.
Потом на разогретую сковороду выкладываем готовое тесто и обжариваем до золотистого цвета, можно накрывать крышкой, чтобы прожарилось внутри.
Вот и весь рецепт приготовления вкусных оладьев.
Приятного аппетита, с уважением Елена!
Оладьи из кабачков, если они молоденькие ( я имею в виду кабачки) замечательная закуска и летом в жару лучшего не придумать!
Оладьи из кабачков - отличное блюдо на завтрак.
Согласна с Вами Анатолий, что на завтрак оладьи отличное блюдо.
Отличные оладушки....
Скоро кабачки пойдут наделаю таких оладушек!