Уважаемые читатели, сегодня будем готовить вкусные оладьи, которые подходят на завтрак и как закуска, так их можно кушать и с гарниром. Сегодня заглянула в холодильник и обнаружила, что у меня есть еще цветная капуста, и решила приготовить вкуснейшие оладьи.
Чтобы приготовить оладьи из цветной капусты нам естественно понадобится:
- головка цветной капусты (средних размеров)
- 2 большие луковицы
- 2 яйца
- 2 столовые ложки майонеза
- 4 столовые ложки муки
- головка чеснока (средних размеров)
- соль перец по вкусу и зелень укропа
Начинаем приготовление: сначала нам необходимо капусту разобрать на соцветия, потом окунаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, после чего берем отцеживаем от водички, даем капусте остыть, режем мелкими кусочками, высыпаем в миску.
Режем мелко лук, тоже высыпаем в миску (можно потереть на крупную терку, можно мелко измельчить в блендере, чтобы глазки не плакали), добавляем яйца, майонез, соль, перец, чеснок давим на чесночницу, мелко режем укроп и все это хорошо перемешиваем, после чего добавляем муку и снова хорошо перемешиваем.
Наше тесто из цветной капусты на оладьи готово, берем хорошо разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, ложкой накладываем тесто на сковородку, и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, крышкой можно накрыть - когда обжаривается вторая сторона на 1 минутку, чтобы оладьи получились сочные.
Хозяюшки, оказывается можно не только приготовить оладьи из кабачков, но и вкусные оладьи из цветной капусты.
Приятного всем аппетита. С уважением Елена
Елена, капусту уважаю в любом виде, а цветная капуста вообще песня! Правда за все время оладьи из цветной капусты еще не разу не довелось попробовать, супруга сделала их по Вашему рецепту, мне с внучкой понравились - очень вкусные оладьи!
Рада быть полезной, Теймур, надеюсь еще не один рецепт Вашей семье понравится.
Я стараюсь придерживаться овощной диеты. Оладьи из цветной капусты - это то, что надо. Спасибо за рецепт.
На здоровье, Мария!!!
Так надо будет сделать.Это наверняка ОЧЕНЬ вкусно!!!
Оладьи из цветной капусты получаются вкусные, сочные и нежные.
Сделала, очень понравились! Спасибо!
На здоровье!!!
Очень оригинально! Из цветной капусты!