Курица с черносливом в духовке – это еще один простой и вкусный рецепт, он подходит как к праздничному столу, так и к повседневному, минимум продуктов, желание приготовить, а самое главное выдержать само приготовление в духовке, потому что ароматы просто сногсшибательные, так что рекомендую приготовить курицу с черносливом в духовке по этому рецепту.
Для того, чтобы приготовить это вкусное блюдо нам понадобятся такие продукты:
- Одна целая курица бройлер (у меня была домашний бройлер весом 3,5 кг.)
- 150-200 грамм чернослива (я брала копченый без косточек)
- Один лимон
- Соль, перец, специи для курицы и травы
- 2-3 столовые ложки растительного масла
Рецепт курицы с черносливом в духовке
Для того, чтобы получилась ароматная мягкая, и пропитанная специями курочка-бройлер, не поленитесь по дольше подержать в маринаде. Итак начинаем приготовление:
Берем курочку, моем, просушиваем или обмакиваем бумажным полотенцем, режем на порционные куски.
Затем складываем в миску, наливаем 3 столовые ложки растительного масла и даем постоять 15 минут, а пока курочка пропитывается растительным маслом.
А теперь делаем маринад:
Берем водичку, я взяла 1 литр, а Вы смотрите от размера курицы, добавляем туда сок лимона (есть одна рекомендация прежде, чем разрезать лимон на пополам, и выдавливать сок, подавите или покатайте по столу придавливая лимон, тогда лимон даст больше сока).
Добавляем соль по вкусу, перец приправы, травы, и все это хорошо перемешиваем, попробуйте водичку, она должна быть соленая по Вашему вкусу и приятно-кисленькая.
Заливаем курицу маринадом, хорошо перемешиваем, чтобы травы, перчик и приправы были на всех кусочках, затем оставляем желательно на ночь, если же нет времени столько ждать, тогда возьмите посолите, поперчите, добавьте приправы, травы и лимон прямо на куски мяса, хорошо перемешайте, оставьте на 2-3 часа.
Разогреваем духовку до температуры 200 градусов, берем глубокую форму в которой будет готовится в духовке курица с черносливом. Выкладываем плотно куски курицы, между ними перерезаем на пополам чернослив, и укладываем между кусками мяса.
Заливаем маринадом до половины формы, старайтесь, чтобы чернослив был в маринаде, тогда мясо будет более ароматнее. Если будете готовить вторым способом, тогда просто залейте водичкой.
Ставим в духовку на один час 15 минут, а там смотрите сами по готовности курицы. Время от времени можете доставать курицу из духовки и поливать бульоном, мясо которое не в воде, тогда кусочки мяса будут более сочными и золотистыми, когда мясо хорошо отстает от кости, значит курочка с черносливом готова.
Желаю, Всем приятного аппетита! А к этой курочке подойдет любой гарнир, можете приготовить картошку пюре, любую кашу.
Смотрите видео рецепт приготовления.
С уважением. Елена!
