Куриная отбивная с сыром и грибами

Надя

Куриная отбивная с грибами и сыром стало одно из самых любимых блюд в нашей семье, когда стали сами выращивать цыплят бройлеров, куриное филе отличное, большое и отбивная получается большая, и грибочков много с сыром можно положить. Вот и решила поделиться с Вами этим вкусным рецептом

Нам нужны такие продукты:

Куриная отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты

• Филе курицы - 500 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло для жарки
• Шампиньоны - 300 гр.
• Лук репчатый - 1 шт. (большая)
• Сливочное масло - 30 гр. (для жарки грибов)
• Твердый сыр - 250 гр.
• Майонез
• Мука, соль, перец по вкусу

3.1

https://elenka2012.com/recepti-kuritsa/kurinaya-otbivnaya-s-gribami.html

Для приготовления отбивной, филе курицы режем на тоненькие кусочки, отбиваем, солим, перчим по вкусу.

Обволакиваем в муке, а потом в яйце и жарим, если смешать муку с яйцом получится вкус отбивных другой (суховатый), а если сначала отбивную  обмакнуть в муке, а потом в яйце и на сковородку, вот тогда отбивная получается нежная и сочная, казалось бы, какая разница? А получается, что есть, и существенная.

После того, как отбивные готовы, режем на маленькие кусочки любые грибы и обжариваем на масле до готовности, но лучше мягкие такие как: шампиньоны, вешенки или маслята (по крайней мере они мне больше нравятся из-за их нежности), а там смотрите сами.

Потом кладете на отбивные сверху жареные грибы, тертый сыр, поливаете майонезом и в духовку или микроволновую печь буквально, чтобы растаял сыр - это займет 3-5 минут, в зависимости от того, где вы будете плавить сыр, в духовке,  или в микроволновке. Получается вкусно и сытно.

Приятного аппетита. С уважением Елена!!!

1. 

   Мила | 28.01.2012 22:17

   Выглядит очень аппетитно!Обязательно попробую приготовить!

2. 

   Алиса | 31.01.2012 21:16

   Случайно увидела этот сайт, пробовала готовить по предложенным рецептам, очень понравилось. Все очень вкусно. Что не мало важно, доходчиво написано,даже для таких чайников в готовке как я.
   Елена, к вам большая просьба по чаще добавлять ваши вкусные рецептики 🙂

3. 

   Евгеша | 11.02.2012 21:47

   Очень хорошие рецепты!!! 😛 Соглашусь с автором предыдущего комментария -побольше бы их 🙂 .Я очень люблю блюда из курочки)))

4. 

   standa | 29.01.2013 19:36

   dobrý,gratuluji

5. 

   Елена | 29.01.2013 21:57

   Приятного аппетита и огромное СПАСИБО за комментарий.

6. 

   Илья | 31.05.2013 15:13

   Отбивные из курице просто супер!