Дорогие хозяюшки, решила написать еще один рецепт, как приготовить окрошку на сыворотке, потому что вкусы могут быть разные, кто-то любит окрошку на говяжьем бульоне, на воде, а другие ищут рецепты приготовления с других ингредиентов. В принципе, в состав входит практически все те же составляющие, что и в предыдущем рецепте, но есть некоторые отличия.
как приготовить окрошку на сыворотке с колбасой
В состав окрошки входит:
- 4-5 вареной в мундире картошки
- 4-5 яиц
- 300гр. вареной колбасы
- 4 свежих огурца (среднего размера)
- 0,5 литра (густой, хорошей сметаны)
- Сыворотки 3 литра (желательно домашней, но если нет такой возможности, тогда можно купить в магазине)
- Зеленый лук и укроп
Соль и лимонная кислота по вкусу (в принципе, если люди не любят сильно кислую окрошку, тогда можно не добавлять лимонную кислоту, потому что за счет сыворотки окрошка будет кисловатая).
Все ингредиенты мелко режем, перемешиваем со сметаной, можно добавить майонез домашнего приготовления, зелень мелко порежьте и в отдельной посуде подавите (чтобы окрошка была ароматнее) потом добавляем сыворотку, по густоте смотрите сами, кто любит жидкое может налить больше сыворотки, кто любит густую окрошку, тогда налейте меньше жидкости, посолите, подкислите и окрошка готова. Количество продуктов я написала на 5 литровую кастрюлю, если делаете меньше, то и количество продуктов берите меньше.
Приятного аппетита.
