Согласитесь, что мы живем в удивительное время. Просторы интернета, телевидение и печатные издания пестрят всевозможными рецептами блюд, конкурируя друг с другом - только успевай готовить. Причем, с таким обилием рецептов разнообразие на столе гарантировано. И все же, есть блюда, которые хочется готовить снова и снова. Порой это самые незамысловатые, в состав которых входят довольно простые ингредиенты. Достойным примером является мясная запеканка с капустой, рецептом которой мы и хотим поделиться с вами на нашем сайте «Мама на все руки».
Дело в том, что запеканка — это беспроигрышный вариант в любой ситуации, будь-то незапланированный приход гостей, либо долгожданный ужин в семейном кругу. Причем, рецепт ее приготовления настолько прост, что не требует от вас совершенно никаких навыков, а результат, будьте уверены, непременно вас порадует.
Итак, для приготовления этого блюда понадобится:
- 1 килограмм любого мяса
- 300-400 грамм грибов
- 2 большие луковицы
- 2 моркови
- капуста
- 400 грамм сметаны
- 150-200 грамм твердого сыра
- 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа
- сливочное масло для жарки
- 350 грамм воды
- 1 чайная ложка сахара
Для начала порежем кусочками грибы и обжарим их на сливочном масле до готовности. Пока они жарятся, дабы не терять время, порежем соломкой мясо и приступим к подготовке овощей — шинкуем капусту, режем кубиками лук, на крупной терке трем морковку. После этого все овощи перемешаем, посолим и поперчим по вкусу и снова слегка помешаем.
Пришло время проявить свои дизайнерские способности, а именно оформить нашу запеканку. Для этого понадобится лист либо форма для запекания — это уже как вам удобно. Сначала на дно выкладываем слой мяса, не забывая при этом его посолить и поперчить, затем половину овощей, сверху слой грибов, снова перчим и солим. Накрываем все это оставшейся капустой, перемешанной с морковкой и луком.
В завершение процесса приготовим соус, который будет украшать наше блюдо. Томатную пасту разбавим водой, чтобы не было комочков, смешаем ее со сметаной, после чего добавим щепотку соли и сахар. Соус хорошо перемешаем и зальем им запеканку.
Далее форму необходимо поставить в предварительно разогретую духовку на 35 минут при 180 С. После этого достать блюдо, укрыть его слоем тертого сыра и отправить запекаться еще в течение 15 минут.
Вот и готова наша фирменная мясная запеканка с капустой. Надеемся, что этот вкусный и в то же время несложный рецепт, придется по душе вам и вашим близким.
Приятного аппетита!
