Как приготовить оладьи на кефире

 Сегодня решила поделиться с Вами рецептом, приготовления оладьев на кефире, вчера утром готовила завтрак, и обнаружила в холодильнике стакан кефира, и решила приготовить вкусные оладьи, которые готовить очень просто и получается очень вкусно, и еще добавила туда пассированный лук с морковкой. Такие оладьи, я попробовала у подружки Анютки, я пришла к ней в гости, и она меня угощала такими вкусными оладьями.

Как готовить оладьи на кефире

Для приготовления нам необходимы такие продукты:

• 1 стакан кефира любого, какой только в доме есть.
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• соль-сахар по вкусу
• мука высшего сорта
• лук
• морковь

Итак, начинаем приготовление вкусных, и необычных на вкус оладьев с луком и морковкой, берем теплый кефир выливаем в миску, туда бросаем соду, хорошо перемешиваем, сода хорошо гасится кефиром и кислым молоком, без добавления уксуса, когда реакция прошла, тогда кефир поднимается и становится густоватый и тягучий, добавляем яйцо, щепотку соли, 2 чайных ложки сахара, хорошо перемешиваем и добавляем постепенно муку, и доводим тесто до консистенции густой сметаны.

Перед тем, как начинать готовить тесто, необходимо порезать лук кубиками, морковку потереть на мелкую терку и пассировать в малом количестве растительного масла, дать остыть немного, а потом высыпать в готовое тесто, хорошо перемешать, потом на горячую сковородку, смазанную растительным маслом, ложкой выкладываем тесто и жарим на медленном огне.

Когда первая сторона поджарилась до золотистого цвета, переворачиваем и накрываем крышкой, чтобы оладьи хорошо пропарились и прожарились. Готовые оладьи приготовленные на кефире можно подавать к столу, хоть со сметаной, хоть с майонезом, желательно домашний приготовленный в блендере. Приятного всем аппетита! А сегодня вечером буду печь вкусный пирог с яблоками. Готовьте простые и вкусные блюда, хочу и у вас узнать что-нибудь новенького. Жду Ваших рецептов. С уважением Елена!