Пицца из дрожжевого теста

Доброго времени суток, сегодня мы сделаем чудо пиццу из дрожжевого теста. Моя семья очень любит эту пиццу. Я  ее тоже готовлю очень быстро, уходит у меня на ее приготовление где-то 1-1,5 часа, в зависимости от того, как печет духовка и подходит тесто.

Как приготовить пиццу из дрожжевого теста

Включаем духовку, чтобы нагревалась. Потом начинаю готовить:

на 50 гр. дрожжей, я добавляю щепотку соли и 2-3 ст. ложки сахара и 0,5 л. теплой воды. Хочу уточнить, что дрожжи не сухие, я почему-то с ними не дружу, сколько не пробовала у меня с ними тесто не получалось.

Разбавляем дрожжи в теплой воде, выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и 30 гр. подсолнечного масла. Все это размешиваем и добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до такой консистенции, чтобы выдавив из кулака, полученный шарик не растекался.

После этого ставлю кастрюлю на плиту, и за счет того, что духовка греется у меня тесто подходит, если у вас духовой шкаф отдельно от плиты, то ставьте его в теплое место.

Для начинки нам понадобятся такие продукты:

• Колбаса вареная - 300-400 грамм
• Лук репчатый - 1 большая или 2 средних луковицы
• Помидоры - 2 шт. (больших)
• Твердый сыр - 200 гр.
• Молотый перец
• Борщевая приправа - 0,5 л. банка или можете заменить кетчупом или томатной пастой
• Майонез

Теперь готовим начинку, я уверена что вы наверняка знаете, что можно положить в пиццу, колбасу, мясо, грибы и т.д..

Я же, чтобы голову не морочить, добавляю колбасу, ветчину и могу обжарить грибочки.

Режу колбасу мелкими кусочками, нарезаю лук, натираю твердый сыр.
Пока я это все нарезала, мое тесто уже меня "зовет", чтобы я его выкладывала на противень смазанный постным маслом. Расправляю его равномерно по всему листу, можно сначала положить свежие помидоры, и помазать кетчупом, я же кладу приправу специально мною приготовленную осенью, потом кладу колбасу, посыпаю молотым черным перчиком, сверху кладу лук,  потом твердый сыр и мажу майонезом. Если есть и грибы, то можно сверху колбасы насыпать, а можно сделать половину пиццы с колбасой, а половину с грибами.
Пицца в духовку идти готова.

Потому как наша духовка уже давно греется ее необходимо прикрутить,  иначе чудо пицца может подгореть. Ставим печься,  прикручиваем духовку до t-180 градусов, и оставляем наш шедевр на 45 минут.
Приятного аппетита!

Посмотреть мое видео приготовления можно здесь.

Приятного аппетита!!!