16 апреля 2012     

Куриная шкурка с начинкой

«Куриная шкурка с начинкой» —  этим рецептом решила поделиться с Вами, потому что получается «дешево и сердито».  В наше время, когда все есть на полках магазинов, но как говорится в пословице и я ее часто вспоминаю: «Деньги – это Зло, придешь в магазин и Зла не хватает».  И начинаешь выдумывать, что же такого купить и чем семью накормить, чтобы было вкусно и сытно. Это тот рецепт, что надо. Минимум затрат. Наши люди приловчились использовать курицу, да и не только, вплоть до коготков, и уже так разделают, что эта одна курица выходит «золотая», если ее продать по частям, и сегодня мы возьмем всего лишь шкуру, которая тоже продается, ее сдирают с грудинки. Так как я выращиваю бройлеров, делаю домашнюю куриную тушенку, остаётся много шкурок. Это блюдо мы тоже будем готовить в духовке, а это значит, что мы включаем на медленный огонь, чтобы духовка прогрелась.

Куриная шкурка с начинкой

Нам понадобится:

  • 0,5 кг. Шкура
  • 200 гр. риса
  • 200 гр. 500 гр. грибов
  • большая луковица
  • средних размеров морковь
  • соль, перец по вкусу

Приступаем к приготовлению, берем ставим промытый рис отвариваться до полуготовности, пока рис варится чистим грибы, режем мелкими кусками поджариваем на сливочном масле, отдельно поджариваем лук порезанный кубиками и морковь.

Когда рис приготовился его необходимо промыть, дать лишней водичке стечь, а потом перемешать рис, грибы и лук с морковкой, при этом не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Шкурки, тоже необходимо хорошо просмотреть почистить, хорошо промыть, потом солим и перчим.

Теперь начиняем наши шкурки, берем раскладываем, кладем туда начинку и заворачиваем . Выкладываем на сковороду краем вниз, тогда шкурка не разлезется, потому что она при температуре уменьшается. Когда все шкурки начинили и сложили в сковородку, сверху смажьте соусом (майонез перемешанный с кетчупом) и ставим в духовку. Когда верх шкурок подрумянится, можно вытаскивать. Наша шкурка с начинкой готова. Ох уж и вкуснятина.

Приятного аппетита!!!

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Марина:

    Не думала, что куриные шкурки отдельно продаются. А вообще, я люблю шкурки. Спасибо за рецепт.

  2. Пожалуйста, рада быть полезной.

  3. Вячеслав:

    Интересный рецептик,попробуем.Удачи.

  4. Ольга:

    Я тоже делаю подобное блюдо, хотя диетологи и гастроэнтерологи, конечно, хватаются за голову. Но, уж очень вкусно. Только я начиняю картошкой с луком.

  5. Начинку конечно можно делать какую захотите, кто как любит, а на счет диетологов и т.д., просто надо все кушать в меру и не злоупотреблять, как Верка Сердючка в песне пела «По чуть-чуть»)))

  6. Леонид:

    Оригинальный рецепт, спасибо, надо будет попробовать. Удачи!

  7. Илья:

    А почему видео нет, мне нравиться когда все разложено по полочкам, чтобы описание и видео было. А рецепт очень оригинальный!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.