22 июля 2012     

Как приготовить уши свиные по-корейски

Дорогие читатели моего блога, решила поделиться рецептом закуски, который мне рассказала сотрудница Алина,  она готовит уши свиные по-корейски, вот и я решила попробовать, что это такое и с чем его едят. Это получается вкусная, острая закуска. Сейчас пора шашлыков, вылазок, и салат из свиных ушей на пикнике, как раз будут кстати.

свиные уши по корейски

Для приготовления нам понадобится:

  • 2 свиных уха
  • 2-3 моркови средних размеров
  • приправа для корейских салатов
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 4-5 столовых ложки уксуса
  • головка чеснока, соль по вкусу

Хорошо чистим и моем свиные уши, ставим вариться до готовности, чтобы они стали мягкими.

Готовим маринад: выливаем в кастрюлю 0,5 стакана растительного масла и 4-5 столовых ложки уксуса (кто не любит кислого можете влить меньше уксуса), доводим до кипения, как только закипело масло выключаем, и туда отправляем уже порезанные соломкой уши.

Натираем морковку тонкими полосками, как на корейскую, и кладём в эту массу. Добавляем приправу и давленый чеснок, через чесночницу (можете потереть чеснок на мелкую терку). Все это хорошо перемешиваем и даем настояться в течении 8 часов.

Приготовление ушей по — корейски, смотрим видео ниже.

Рецепт свиной щековины здесь!

Приятного всем аппетита. С уважением Елена.

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Теймур:

    Уши свиные по корейски, любимая закуска моего зятя.

  2. Андрей:

    наверное вкусно

  3. Татьяна:

    А я не пробовала)))

  4. МИХАИЛ:

    МОЩНОЕ БЛЮДО!!! )))))))

  5. Алина:

    Уши свиные по корейски Очень вкусные, рекомендую!!!!Рецептик мой, Ленуська дала ему вторую жизнь!!!!)))

  6. Елена:

    Спасибо Алинка за рецепт, жду от тебя еще много новенького и вкусненького.

  7. Настя Смирнова:

    Эта закуска только для любителей острых ощущений. И не только потому, что она готовится из пока ещё мало используемых в кулинарии свиных ушей, но и изобилует немалым количеством пряностей. После дегустации ещё долго горит во рту от острого перчика. Однако, есть немало любителей и такого блюда. Им и посвящается этот рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.