06 ноября 2012     

Вкусные оладьи из цветной капусты

Уважаемые читатели, сегодня будем готовить вкусные оладьи, которые подходят на завтрак и как закуска, так их можно кушать и с гарниром. Сегодня заглянула в холодильник и обнаружила, что у меня есть еще цветная капуста, и решила приготовить вкуснейшие оладьи.

Чтобы приготовить оладьи из цветной капусты нам естественно понадобится:

  • головка цветной капусты (средних размеров)
  • 2 большие луковицы
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 4 столовые ложки муки
  • головка чеснока (средних размеров)
  • соль перец по вкусу и зелень укропа

Начинаем приготовление: сначала нам необходимо капусту разобрать на соцветия, потом окунаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, после чего берем отцеживаем от водички, даем капусте остыть, режем мелкими кусочками, высыпаем в миску.Резанная цветная капуста

Режем мелко лук, тоже высыпаем в миску (можно потереть на крупную терку, можно мелко измельчить в блендере, чтобы глазки не плакали), добавляем яйца, майонез, соль, перец, чеснок давим на чесночницу, мелко режем укроп и все это хорошо перемешиваем, после чего добавляем муку и снова хорошо перемешиваем.

Готовим тесто из цветной капусты

Наше тесто из цветной капусты на оладьи готово, берем хорошо разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, ложкой накладываем тесто на сковородку, и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, крышкой можно накрыть — когда обжаривается вторая сторона на 1 минутку, чтобы оладьи получились сочные.

Жарим оладьи

Хозяюшки, оказывается можно не только приготовить оладьи из кабачков, но и вкусные оладьи из цветной капусты.

Вкусные оладьи из цветной капусты

Приятного всем аппетита. С уважением Елена

Обсуждение: 9 комментариев
  1. Теймур:

    Елена, капусту уважаю в любом виде, а цветная капуста вообще песня! Правда за все время оладьи из цветной капусты еще не разу не довелось попробовать, супруга сделала их по Вашему рецепту, мне с внучкой понравились — очень вкусные оладьи!

  2. Елена:

    Рада быть полезной, Теймур, надеюсь еще не один рецепт Вашей семье понравится.

  3. Мария:

    Я стараюсь придерживаться овощной диеты. Оладьи из цветной капусты — это то, что надо. Спасибо за рецепт.

  4. Елена:

    На здоровье, Мария!!!

  5. аличка:

    Так надо будет сделать.Это наверняка ОЧЕНЬ вкусно!!!

  6. Елена:

    Оладьи из цветной капусты получаются вкусные, сочные и нежные.

  7. Татьяна:

    Сделала, очень понравились! Спасибо!

  8. Елена:

    На здоровье!!!

  9. Илья:

    Очень оригинально! Из цветной капусты!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.