27 декабря 2013     

Шоколадный кекс — рецепт в формочках

Шоколадные кексы в формочках — это самые простые в приготовлении кексы, да и еще и с шоколадом. Этим рецептом поделилась сотрудница Анна, молодая хозяйка, которая готовит быстрые и вкусные блюда для своего любимого человека. Я очень обожаю шоколад и все мучные изделия, где присутствует какао, только сейчас пеку мало, чтобы не испортить фигуру, надеюсь женщины меня понимают, и все же я делюсь рецептом, чтобы, Вы смогли приготовить и удивить семью и гостей.

Как приготовить шоколадный кекс в формочках

Чем мне понравился шоколадный кекс  в формочках, именно своей простотой и быстротой, формочки я купила бумажные, одноразовые, и решила проверить, что это за чудо рецепт быстрого приготовления.

Для приготовления кексов нам понадобятся такие продукты:

  • Черный шоколад 80 грамм
  • Сливочное масло 50 грамм
  • 2 яйца
  • 40 грамм сахара
  • 30 грамм муки

Порция на 6 шоколадных кексов, и время приготовления 20 минут.

Перед началом приготовления, включаем духовку, чтобы нагрелась до 210 градусов.

Берем, ломаем плитку шоколада в посуду, в которой будем растапливать, добавляем туда масло, ставим на газ и доводим до жидкой консистенции (до кипения доводить не надо).

Растапливаем шоколад

Потом взбиваем яйца с сахаром до густой массы. Смотрите пошаговое фото.

Взбиваем яйца с сахаром

Добавляем в эту массу растопленный шоколад с маслом, и продолжаем смешивать.

Смешиваем с растопленным шоколадом

После чего добавляем муку.

Готовое тесто, разливаем в формочки, смазанные растительным маслом, в каждую формочку наполняем 2/3 формочки, чтобы было, куда подойти кексам.

Разливаем тесто по формочкам

 

Ставим на 10 минут в разогретую духовку до 210 градусов.

Через отведенное время достаем шоколадные кексы, кладем в серединку кусочек сливочного мороженого политого джемом и подаем на стол. Хочу уточнить, если у Вас, кекс будет находиться в духовке 10 минут, тогда в середине будет жидкий, если будете больше печь, тогда будет сплошное тесто, еще эти кексы называют «Тающий шоколадный кекс».

Шоколадные кексы в формочках

Приятного аппетита! Кому интересно, может посмотреть видео рецепт приготовления.

С уважением Елена.

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Теймур:

    Порционные мини шоколадные кексы супруга готовит в металлических формочках, которые остались ещё от моей мамы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.