Рецепт приготовления фасоли в томатном соусе

Сегодня расскажу рецепт приготовления фасоли в томатном соусе, это  постное блюдо я готовила  на ужин. Кстати это блюдо очень сытное, и вообще, говорят, чтобы животные жиры заменить и не чувствовать голода, необходимо заменять растительными белками, а это фасоль, горох и все бобовые.
Рецепт приготовления фасоли в томатном соусе
Так вот, вчера на ночь замочила фасоль, количество определяйте сами,  а замочила для того, чтобы быстрее сварилась. Иначе ее можно варить пол дня, а нам надо быстро приготовить.  Пришла с работы поставила вариться, и проваривала до тех пор, пока она стала мягкой, а пока фасоль готовилась, сделала зажарку:

Поджарила на растительном масле лук, потом вкинула тертую морковь, сельдерея чуточку прожарила, влила томата, посолила, поперчила  и  вкинула немного сахара, чтобы зажарка не  была кислой.

Потом, когда фасоль уже готова, отцедила на дуршлаге и вкинула в зажарку, и еще протушила фасоль в этой зажарке 15 минут.

Этот рецепт приготовления фасоли я  использую не только, когда соблюдаю Пост, но и  как основное блюдо, так и гарнир к мясному. Это блюдо можно кушать как холодным, так и горячим.

Приятного аппетита!

Комментарии к записи "Рецепт приготовления фасоли в томатном соусе"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень хороший и простой рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.