Приправа для борща на зиму

Борщевая приправаДорогие хозяюшки, «новички-дачники», наверняка у Вас уже поспевают помидоры, перец и все, что есть на огороде. Пора закрывать приправу для борща, я насколько привыкла к этой приправе, борщ всегда пахнет болгарским перцем, петрушкой и так далее. Я давно уже не представляю себе, чтобы борщ сварить без этого вкусного салата, у меня кстати, его с удовольствием кушает муж просто, как салат, а еще я ее использую когда готовлю пиццу из дрожжевого теста. Приправа для борща на зиму – это гарантия вкусного и ароматного борща.

В состав приправы входят такие продукты:

  • - 4 пучка петрушки
  • - 4 пучка укроп
  • - 4 кг. помидор
  • - 20  штук (болгарского красного перца), можно и обычный
  • - 1-1,5 кг. лука
  • -10 шт. моркови
  • -0,5 ст. постного масла

Приготовление приправы для борща

Начинаем приготовление нашей приправы, берем перекручиваем помидоры на мясорубку, выливаем в кастрюлю и ставим  на плиту греться, пока томат закипает, чистим морковь и трем на крупную терку, перец режем кубиками и все это высыпаем в кастрюлю и ждем пока закипит, лук режем тоже кубиками и пережариваем на сковороде (пережариваем большую сковородку лука) и тоже высыпаем  туда, когда все закипело, посолите по вкусу и пусть кипит 15 минут, потом режем зелень  добавляем, постное масло и даем еще покипеть 15 минут. Все, приправа для борща готова. Приятного Всем аппетита.

Смотрите видео рецепт приправы для борща.

С уважением Елена

Комментарии к записи "Приправа для борща на зиму"
Перейти к форме комментирования
  1. Приправа для борща на зиму очень незаменимая вещь. Давно искал такой рецепт, очень удобно использовать зимой всё из домашних овощей! Класс!

  2. борщевая приправа зимой очень нужна, вкусный борщец с сальцом и чесноком, с мороза, да под водочку...

  3. Сколько конкретно соли нужно в приправу,у меня нет погреба хранится дома.

  4. Здравствуйте, Валентина, соли я положила 2 столовых ложки, но это по вкусу. Удачного Вам приготовления борщевой приправы на зиму!

  5. Валентина, приправа для борща отлично хранится дома, так что готовьте и кушайте. Приятного аппетита

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.