05 ноября 2012     

Овощное рагу с мясом, рецепт рагу в духовке

Коль Вы на моей страничке, значит сегодня, будем готовить овощное рагу с мясом в духовке, наш народ не против овощного, но когда приготовишь рагу и добавишь туда мяса, то естественно получается сытней и вкусней. Можно использовать говядину, или тушенку из курицы, но мне и моей семье больше нравится это блюдо со свининой.

Как вы уже заметили,  что я очень люблю готовить в духовке, и овощное  рагу с мясом не исключение, и будет оно готовится в духовке, потому что вкусовые качества приготовленного блюда будет кардинально отличаться от того, которое будет приготовлено на плите.

Какие продукты нам нужны:

  • 0,5 кг. свинины (в данном случае, я брала ребрышки)
  • 0,5 кг. картошки
  • 0,5 кг. капусты
  • 1-2 большие морковки
  • 3 большие луковицы
  • 250 грамм томата
  • 70 грамм маргарина
  • Соль, перец по вкусу

Овощное рагу с мясом, рецепт рагу в духовке

 Рецепт овощного рагу с мясом в духовке

Начинаем приготовление, это один из моих любимых рецептов рагу в духовке.

Первым делом хорошо моем мясо и режем порционными кусочками, солим перчим мясо и кладем в кастрюльку, и обжариваем до золотистого цвета (если мясо не жирное, тогда можно добавить немного растительного масла, пока обжаривается мясо, чистим картошку и режем крупными кусками, лук режем кубиками, а морковку трем на крупную терку, режем капусту, можно все в миску сложить, посолить, поперчить и хорошо перемешать, я же это делала, когда мясо высыпала в мой любимый глиняный горшочек, выкладывала шарами, мясо картошка, лук, морковка, а потом капуста.

Налила 2/3 горшочка воды и поставила в горячую духовку, через 30 минут достала, хорошо перемешала, добавила 250 грамм томата, 70 грамм маргарина и снова на 30 минут поставила в духовку.

Я Вам хочу сказать, овощное рагу с мясом в духовке получается отменным, а если Вы еще не сильно хотите кушать и Вас не смущают ароматы, которые распространяются по квартире или на кухне, тогда дайте подольше постоять Вашему рагу на медленном огне и тогда Ваши ожидания будут не напрасны. «Чудо» духовка нам поможет приготовить: плов с курицей, картошку в рукаве и с мясом, кролика в сметане. Так что готовьте и приятного всем аппетита.

Овощное рагу с мясом

С уважением Елена.

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Теймур:

    Овощное рагу с мясом, приготовленное в духовке, всегда получается ароматным и очень вкусным, а если мясо на рёбрышках, да ещё с томатом — это вообще объеденье! Спасибо Елена за Ваши вкусные рецепты мясных блюд!

  2. Елена:

    Спасибо, Теймур!

  3. Руслан:

    Одно из любимых мною блюд. Довольно часто его ем.

  4. Елена:

    Руслан, я тоже часто готовлю рагу с мясом, мне и моим домочадцам тоже очень нравится, а особенно рагу приготовленное в духовке.

  5. Мила:

    Замечательно то, что вы продвигаете традиционную, домашнюю кухню, и то что у вас во многих рецептах фигурируют субпродукты, которые крайне полезны. И так обидно, что вы используете маргарин! Это ведь самая настоящая смерть в пачке! Переработанный продукт пуще пластика вредный — а ведь есть настоящее, сливочное масло, полное витаминов, и еще и в сто раз вкуснее.

  6. Елена:

    Согласна с Вами Мила, что в маргарине нет ничего полезного, и добавив сливочное масло будет намного вкуснее, но я думаю многим это не по корману, да и натуральное сливочное масло стоит не дешево к сожалению, хотя еще раз с Вами соглашусь, что на своем здоровье не экономят. Спасибо за комментарий.

  7. Илья:

    Да соглашусь с вами про цены на масло, но это все таки не баснословные деньги, чтобы его не купить!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.