06 сентября 2013     

Курица в сметане в духовке

Обожаю готовить курицу в духовке со сметаной, потому что она получается сочная, мягкая, вкусная, ароматная, румяная, в общем одни плюсы приготовления. Курица в духовке — отличное блюдо, которое подходит для любого гарнира, то ли Вы приготовили картошку, то ли макароны или какую-нибудь кашу, сверху гарнира положить кусочек курочки, полить подливкой, которая получилась и можно наслаждаться, кушая такую вкуснятину, а самое главное, что рецепт самый простой и готовится быстро.

Перед тем, как начать приготовление, нам надо знать какие продукты понадобятся:

  • Курица (целая)
  • Репчатый лук – 3-4 шт. среднего размера
  • Сметана – 250 грамм (если мало дома сметаны, можно добавить майонез)
  • Соль, черный молотый перец, растительное масло (чтобы смазать сковородку, на которой будет жариться наша курочка в духовке, можно взять противень)

Приготовление курицы в духовке со сметаной

Начинаем приготовление:

Наверняка, постоянные посетители моего сайта знают, что мы сами выращиваем курей-бройлеров, поэтому я готовлю домашнюю курочку, которая обсмаленая от перьев, и хорошо помытая снаружи и внутри.

Если Вы купили курицу, то сначала ее надо обсмалить, а потом хорошо помыть и просушить, когда лишняя вода стекла и курица просохла режем порционными кусочками (кто какие любит, большими или маленькими).

Солим, перчим мясо, потом на сковородку льем капельку масла, чтобы сковородка была только жирная, чистим лук и режем кольцами, укладываем на дно сковородки (кто любит лук, можно положить и больше «луком курицу не испортишь»).

Выкладываем на сковородку лук

Затем выкладываем на лук мясо, а сверху поливаем сметаной (можно добавить 2 столовых ложки водички, чтобы курица в сметане получилась сочнее), еще можно в сметану добавить майонез (как это я сделала в видео рецепте), все, теперь наша курица под сметаной готова отправляться в духовку, которая уже нагретая до 160-180 градусов.

Выкладываем на лук мясо

Курицу поливаем сметаной

При такой температуре готовим домашнюю курицу 45-50 минут, если покупная, то может приготовиться, и раньше 30-35 минут я думаю будет достаточно, по истечении времени достаете курицу из духовки, которая бурлит и купается в сметане проверить ножом или вилкой, если мясо легко отделяется от косточки, тогда Ваша курица под сметаной приготовленная в духовке, готова, чтобы Вы положили на готовый гарнир и накормили свою семью.

Курица в сметане в духовке

Много написала, а на самом деле, очень вкусный простой рецепт приготовления, кто хочет, может посмотреть видео рецепт.

Желаю всем приятного аппетита.

С уважением Елена.

Обсуждение: 19 комментариев
  1. alla:

    Очень хороший рецепт, я люблю курочку во всех видах.

  2. Марина:

    Делала по этому рецепту не саму курицу, а окорочка, тоже очень вкусно! Спасибо за рецептик!

  3. Елена:

    Кушайте на ЗДОРОВЬЕ!

  4. Василиска:

    Луком вообще мясо не испортишь, я думаю) Рецепт действительно простой, универсальный. Ингридиенты все доступны и чаще всего есть дома. Я бы все таки добавила немного майонеза к сметане, муж его обожает)

  5. Ангелина:

    Отличный рецепт, я аже подписалась к вам на рассылку новостей, так мне понравились почти все ваши рецепты своей доступностью рядовой хозяйке. Курица бюджетное мясо и если вкусно его приготовить , то ее можно есть хоть каждый день.

  6. Тоня123:

    скажите, я сметана в духовке не сворачивается? то, что мясо мягкое и вкусное я не сомневаюсь , меня больше интересует именно этот сметанный соус, он вкусный? однородный? Заранее спасибо за ответ.

  7. Неля:

    Знакомый рецепт. Я раньше такое готовила , вкусное мясо получается , сметана после духовки не жидкая, а как бы запеченая , но это не мешает ей быть вкусной , хорошо, что натолкнулась на этот рецепт и вспомнила , что давно не готовила его.

  8. Алла:

    нравится этот рецепт , готовила и всем он понравился, я даже подружке посоветовала и она к вам подписалась чтобы учиться готовить по этим рецептам для разнообразия , вот в эти выходные еще для гостей эту курицу приготовлю.

  9. Ангелина:

    А можно еще апельсиновую цедру добавить , будет вкусный цитрусовый аромат , я пробовала , нам всем понравилось , только чуточку, буквально чайную ложку этой цедры.Попробуйте, не пожалеете.

  10. Ижица:

    А если еще и на ночь курочку специями и солью натереть, да оставить мариноваться…хотя, с другой стороны — курица, тушеная в сметане уж точно невкусной не будет, так что и добавлять ничего не надо.
    А уж какая корочка будет потрясающая!

  11. Ася:

    Домашняя курочка в сметане — это шедевр без преувеличения. Особенно, если курочка обсмаленная, это дает еще дополнительный вкус и запах. Я сейчас вот смотрю на картинку, и понимаю, что капец моей диете, видимо).

  12. мирра:

    О, а мне как раз гуся домашнего прислали. Вот, думала, что бы такого с ним сотворить, ибо гусь не самый жирный, и при обычном запекании получился бы суховатым. А так я его на ночь замариную, и вот так в сметане запеку. Думаю, будет вкусно. Спасибо за идею!

  13. Елена:

    Будет оооочень вкусно.;) Я желаю приятного аппетита!

  14. Елена:

    Иногда можно себя побаловать, Ася, чем-нибудь эдаким вкусным, ароматным и не в меру сытным)))

  15. Елена:

    Многие мне пишут на канале Ютуб, что когда смотрят ролики, и кушать хочется, на сайте ни чем не хуже, почитаешь комменарии и слюной можно изойти. Спасибо Вам!

  16. Елена:

    Обязательно попробую, спасибо за совет.

  17. Елена:

    Я думаю, курочка Вашим гостям понравится. Я желаю приятного аппетита!!!

  18. Елена:

    Вот видите, как хорошо, что нашли этот рецепт, мы порой забываем очень вкусные, всей семьей любимые блюда.

  19. Елена:

    Я Вам однозначно скажу, если Вы возьмете ДОМАШНЮЮ сметану, она растает, если же покупную, тогда свернется, но на вкус будет очень вкусная, потому как смешается с жиром и ароматом курочки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.