Куриная отбивная с сыром и грибами

Куриная отбивная с грибами и сыром стало одно из самых любимых блюд в нашей семье, когда стали сами выращивать цыплят бройлеров, куриное филе отличное, большое и отбивная получается большая, и грибочков много с сыром можно положить. Вот и решила поделиться с Вами этим вкусным рецептом

Куриная отбивная с грибами и сыром

Нам нужны такие продукты:

Куриная отбивная с грибами и сыром

Куриная отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты

  • Филе курицы - 500 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт. (большая)
  • Сливочное масло - 30 гр. (для жарки грибов)
  • Твердый сыр - 250 гр.
  • Майонез
  • Мука, соль, перец по вкусу
http://elenka2012.com/recepti/kurinaya-otbivnaya-s-gribami.html

Для приготовления отбивной, филе курицы режем на тоненькие кусочки, отбиваем, солим, перчим по вкусу.

Обволакиваем в муке, а потом в яйце и жарим, если смешать муку с яйцом получится вкус отбивных другой (суховатый), а если сначала отбивную  обмакнуть в муке, а потом в яйце и на сковородку, вот тогда отбивная получается нежная и сочная, казалось бы, какая разница? А получается, что есть, и существенная.

После того, как отбивные готовы, режем на маленькие кусочки любые грибы и обжариваем на масле до готовности, но лучше мягкие такие как: шампиньоны, вешенки или маслята (по крайней мере они мне больше нравятся из-за их нежности), а там смотрите сами.

Потом кладете на отбивные сверху жареные грибы, тертый сыр, поливаете майонезом и в духовку или микроволновую печь буквально, чтобы растаял сыр - это займет 3-5 минут, в зависимости от того, где вы будете плавить сыр, в духовке,  или в микроволновке. Получается вкусно и сытно.

Приятного аппетита. С уважением Елена!!!

Комментарии к записи "Куриная отбивная с сыром и грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Выглядит очень аппетитно!Обязательно попробую приготовить!

  2. Случайно увидела этот сайт, пробовала готовить по предложенным рецептам, очень понравилось. Все очень вкусно. Что не мало важно, доходчиво написано,даже для таких чайников в готовке как я.
    Елена, к вам большая просьба по чаще добавлять ваши вкусные рецептики 🙂

  3. Очень хорошие рецепты!!! 😛 Соглашусь с автором предыдущего комментария -побольше бы их 🙂 .Я очень люблю блюда из курочки)))

  4. dobrý,gratuluji

  5. Приятного аппетита и огромное СПАСИБО за комментарий.

  6. Отбивные из курице просто супер!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.