Как приготовить сырные лепешки

Бывают ли у Вас, наши дорогие читатели, моменты ностальгии? Минутки, когда вспоминается беззаботное детство, озорные школьные годы, веселая студенческая жизнь? Вот и у меня бывают. Так хочется иногда повернуть время вспять и снова стать маленькой девочкой, прибежать домой после прогулки и вдохнуть восхитительный запах, приготовленного мамой, обеда. В один из таких моментов, мне вдруг вспомнилось, как я любила готовить вместе с мамой что-то из теста. Причем, совершенно не важно что именно, лишь бы только лепить. Как ни странно, но эти воспоминания подтолкнули меня к приготовлению нового блюда, рецептом которого я и хочу с Вами поделиться на сайте «Мама на все руки».

Сырные лепешки с сардельками

Дело в том, что о нем я узнала задолго до этого, и мысль о приготовлении периодически появлялась у меня, но что-то мешало. Мне казалось, что это слишком просто, хотелось удивить Вас чем-то более существенным. И вот, наконец, пришло время рассказать и показать Вам, как приготовить сырные лепешки с сардельками из самых обыкновенных продуктов, которые всегда под рукой.

Прежде всего, хочется обратить Ваше внимание, что для этих лепешек подходит самая разнообразная начинка, поэтому готовить их можно в любое время года. Сладкие, в виде десерта или же мясные или овощные – решать только Вам. Мы же сейчас приготовим сытные сырные лепешки с колбасой, а для этого нам понадобится:

  • 300 граммов муки (2 стакана)
  • ½ чайной ложки соды
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки сахара
  • 3 сардельки
  • зелень
  • 150 граммов твердого сыра
  • растительное масло для жарки

Вкусные сырные лепешки с сардельками

В любую подходящую посуду выливаем теплый кефир, солим его, добавляем сахар, соду размешиваем и оставляем не надолго, чтобы началась реакция брожения.

Кефир

Тем временем мы натрем на терке 1 стакан сыра, а сардельки порежем кубиками, как можно мельче, предварительно очистив от кожуры.

В кефир всыпаем сыр, добавим измельченную зелень и перемешаем. После чего соединим эту смесь с мукой и начнем замешивать тесто. Поверхность стола слегка притрусим мукой, выложим тесто и тщательно вымешаем. Затем, получившийся комочек разделим на одинаковые кружочки.

Тесто делим на одинаковые кусочки

Каждый кружочек раскатаем в лепешку, внутрь положим сардельку, соединим края, крепко защипнем и снова раскатаем.

Накладываем в раскатанное тесто кусочки сардельки

Все сырные лепешки обжарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Готовое блюдо готово к употреблению сразу же после того, как вы снимете его с огня. Моя семья осталась довольна и сыта, надеюсь, что Ваши родные также оценят его по достоинству. Приятного аппетита и не забывайте, что любое, даже самое простое блюдо, будет вкусным, если готовить его с любовью!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.