29 августа 2012     

Томатный сок в домашних условиях

Как делать томатный сок в домашних условияхДелать томатный сок в домашних условиях очень просто. Как и все остальное на мой взгляд. Томатный сок это самое любимое питье моей семьи, поэтому приходится делать его в домашних условиях очень много, пьет семья конечно и покупной томатный сок, но домашний есть домашний, тем более, что урожаем помидор бог не обидел. Обычно, мы, когда позакрываем все возможное из помидор, такое как: сладкие помидоры, борщевую приправу и аджику, тогда приходит время томатного сока. На участке еще много маленьких помидор, которые постепенно спеют и я их собираю, и закрываю  сок.

Как делать томатный сок в домашних условиях

Рецепт приготовления томатного сока очень прост: нам понадобятся очень спелые помидоры, лучше брать круглые и сочные помидоры, а не мясистые сливки, соль, сахар, душистый перец горошек и лавровый лист, а из техники – это соковыжималка (у кого какая есть, у кого механическая у кого электрическая).
Мясорубка, соковыжималка
Берем, хорошо моем помидоры, пропускаем через соковыжималку, выливаем в кастрюлю и ставим на газ.домашний томатный сок

Внимательно, следите пока сок не закипит, а иначе он у Вас может «убежать», томатный сок имеет свойства поднимать пенку, и пока сок не закипел, надо аккуратно помешивать пока не спадет пенка. Как только закипело, прикрутите, добавьте соль, сахар по вкусу, 5-6 горошин душистого перца, кто не любит можете не бросать и лавровый лист. Пусть прокипит на медленном огне минут 20-30 и можно разливать в стерилизованные банки и закатывать. Томатный сок в домашних условиях сделать не трудно, и получается он вкуснее магазинного, а самое главное, Вы точно  знаете,что он натуральный!!!

Приятного всем аппетита!!! С уважением Елена.

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Теймур:

    Томатный сок, приготовленный в домашних условиях получается всегда аппетитным и очень вкусным, и что самое главное – полезным.

  2. Согласна с Вами Теймур.

  3. Андрей:

    классный способ

  4. Наталия:

    Супер. Эта тема мне знакома каждый год по 15 банок делаю))

  5. Елена:

    Томатный сок приготовленный дома, намного вкусней и полезней, моя семья очень, очень любит и 3-х литровая банка просто улетает за один день, а дай волю и за час выпьют:)

  6. Олег:

    а какой расход помидор примерно? ну т.е. сколько выйдет сока например с 3 кг помидор? И какие помидоры лучше брать, мясистые или жиденькие?

  7. Елена:

    Помидоры лучше брать сочные, а не мясистые, а сока из 3кг. помидор получится примерно 1 литр, все зависит от помидор.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.