22 июля 2014     

Как приготовить лечо на зиму

Лечо – это один из любимых и вкусных рецептов заготовки у моей семьи, потому что там есть перчик вкусный, сладкий, и еще томатный сок, и что еще не мало важно, приготовить его очень просто, если есть желание вкусно покушать зимой сладкий перчик, тогда надо закрывать лечо.

Рецепт лечо на зиму

Рецепт лечо на зиму

Ингредиенты

  • 1,5 литра томатного сока
  • 2 кг. красного (мясистого) сладкого перца
  • 1,5 столовых ложки соли
  • 100 грамм сахара (2,5 столовых ложки)
  • 125 грамм уксуса 9%
  • 100 грамм растительного (рафинированного масла)
  • 3 зубка чеснока
http://elenka2012.com/recepti-kuritsa/retsept-lecho-na-zimu.html

Продукты для приготовления лечо

Вкусное лечо из болгарского перца на зиму

Наливаем в кастрюлю томатный сок, чтобы начинал закипать. Пока он закипает, моем, потом освобождаем перец от зерен, и разрезаем на четыре части.
Когда закипел сок, всыпаем сахар, соль, наливаем растительное масло, и уксус, опускаем перец, даем покипеть 10 минут, потом, пропускаем чеснок через чесночницу, и пусть покипит еще 5 минут, после чего равномерно раскладываем в стерилизованные банки перец, с добавлением томатного уже рассола, закатываем, переворачиваем крышкой вниз, накрываем, и оставляем до полного остывания.
Вот весь рецепт приготовления. Более детально о заготовке лечо на зиму, смотрите в видео ниже.

Желаю всем приятного аппетита! С уважением Елена!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.