24 января 2012     

Куриная отбивная с сыром и грибами

Куриная отбивная с грибами и сыром стало одно из самых любимых блюд в нашей семье, когда стали сами выращивать цыплят бройлеров, куриное филе отличное, большое и отбивная получается большая, и грибочков много с сыром можно положить. Вот и решила поделиться с Вами этим вкусным рецептом

Куриная отбивная с грибами и сыром

Нам нужны такие продукты:

Куриная отбивная с грибами и сыром

Куриная отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты

  • Филе курицы - 500 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт. (большая)
  • Сливочное масло - 30 гр. (для жарки грибов)
  • Твердый сыр - 250 гр.
  • Майонез
  • Мука, соль, перец по вкусу
http://elenka2012.com/recepti-kuritsa/kurinaya-otbivnaya-s-gribami.html

Для приготовления отбивной, филе курицы режем на тоненькие кусочки, отбиваем, солим, перчим по вкусу.

Обволакиваем в муке, а потом в яйце и жарим, если смешать муку с яйцом получится вкус отбивных другой (суховатый), а если сначала отбивную  обмакнуть в муке, а потом в яйце и на сковородку, вот тогда отбивная получается нежная и сочная, казалось бы, какая разница? А получается, что есть, и существенная.

После того, как отбивные готовы, режем на маленькие кусочки любые грибы и обжариваем на масле до готовности, но лучше мягкие такие как: шампиньоны, вешенки или маслята (по крайней мере они мне больше нравятся из-за их нежности), а там смотрите сами.

Потом кладете на отбивные сверху жареные грибы, тертый сыр, поливаете майонезом и в духовку или микроволновую печь буквально, чтобы растаял сыр — это займет 3-5 минут, в зависимости от того, где вы будете плавить сыр, в духовке,  или в микроволновке. Получается вкусно и сытно.

Приятного аппетита. С уважением Елена!!!

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Мила:

    Выглядит очень аппетитно!Обязательно попробую приготовить!

  2. Алиса:

    Случайно увидела этот сайт, пробовала готовить по предложенным рецептам, очень понравилось. Все очень вкусно. Что не мало важно, доходчиво написано,даже для таких чайников в готовке как я.
    Елена, к вам большая просьба по чаще добавлять ваши вкусные рецептики 🙂

  3. Евгеша:

    Очень хорошие рецепты!!! 😛 Соглашусь с автором предыдущего комментария -побольше бы их 🙂 .Я очень люблю блюда из курочки)))

  4. standa:

    dobrý,gratuluji

  5. Елена:

    Приятного аппетита и огромное СПАСИБО за комментарий.

  6. Илья:

    Отбивные из курице просто супер!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.