05 мая 2014     

Пирог лимонник

Сегодня приготовлю пирог лимонник из слоено-дрожжевого теста – это любимый пирог моей дочери, он получается вкусный с желеобразной кисло-сладкой начинкой. Есть множество рецептов пирога лимонника, кто-то делает из слоеного теста, кто-то наоборот из дрожжевого, у меня же получается два в одном. Главный его козырь, что готовить его быстро и легко.

Рецепт пирога лимонника

Итак, простой рецепт приготовления, для этого нам понадобятся такие продукты:

  • 300 грамм маргарина (или сливочного масла)
  • 50 грамм живых дрожжей
  • 3 стакана муки
  • 0,5 стакана теплого молока
  • 1-2 лимона
  • 1,5-2 стакана сахара
  • Сахарная пудра

Как приготовить пирог лимонник

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Смешиваем теплое молоко с дрожжами, добавив 0,5 чайной ложки сахара (даем постоять).

Смешиваем молоко сахар и дрожжи

Насыпаем просеянную муку на доску, режем размягченный маргарин, и смешиваем маргарин с мукой (как делается тесто на наполеон).

Мешаем муку с маргарином

Когда мука с маргарином хорошо перемешана, делаем в середине ямку и постепенно вливаем молоко с дрожжами, мешая муку (другими словами – делаем тесто).

Делаем тесто

Делаем начинку.
Перекручиваем целый лимон добавив 1 стакан сахара.

  • Делим тесто на 2 равных части. Раскатываем, выкладываем в форму, которой будет выпекаться пирог, теперь добавляем в начинку еще один стакан сахара, быстро выкладываем равномерно на нижний слой теста начинку, раскатываем второй слой, накрываем сверху, и хорошо защипываем края, чтобы не вытекала из середины начинка.
  • Ставим в духовку печься при температуре 200 градусов на 40 минут (или же до золотистого цвета).
  • Достаем пирог, посыпаем сверху сахарной пудрой, даем остыть в форме, потом можете достать на блюдо.

Делим тесто на 2 части

Насыпаем начинку на раскатанный лист

Отправляем пирог в духовку

Пирог лимонник

Смотрите видео рецепт приготовления пирога.

Приятного аппетита. С уважением Елена.

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Владимир:

    Очень вкусный получается лимонный пирог.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.