08 мая 2015     

Королевская ватрушка с творогом

Довольно часто люди, отказывающиеся от творога в чистом виде, с удовольствием едят творожную запеканку. Дабы немного разнообразить меню сайт «Мама на все руки» предлагает вам приготовление немного необычного, но потрясающего десерта – ватрушку по-королевски. Все мы наслышаны о пользе молочных продуктов, особенно творога. Этот кисломолочный продукт богат фосфором и кальцием, которые жизненно необходимы любому организму. Особо остро нуждаются в них дети в период роста зубов и костей, женщины, готовящиеся стать мамами и люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца и почек.

К сожалению, не всегда то, что полезно соответствует нашим вкусовым предпочтениям. Есть дети, которые с удовольствием съедают порцию творога и прекрасно себя чувствуют. В то же время немало детей и подростков, которые абсолютно равнодушны к нему. В этом случае заботливые мамы начинают проявлять всю свою изобретательность и готовить различные блюда, в состав которых входит этот продукт.

На первый взгляд этот вкусный творожный пирог очень напоминает запеканку, но, по сравнению с ней, имеет более тонкий и нежный вкус, да и выглядит королевская ватрушка с творогом гораздо презентабельнее своего аналога. Невзирая на столь солидное название, пирог готовится легко и просто, в чем вы сможете убедиться, используя данный рецепт с пошаговым фото и видео. Итак, приступим.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм жирного творога
  • 220 грамм сахара
  • 300 грамм или 2 стакана по 250 мл. муки
  • 200 грамм сливочного масла
  • 3 яйца
  • Щепотка соли
  • 2 грамма ванилина

Как приготовить королевскую ватрушку с творогом

Прежде чем приступить к приготовлению королевской ватрушки, незадолго до замешивания теста, сливочное масло следует поместить в холодильник, чтобы оно не было мягким. Подготовленное должным образом масло натрем на мелкой терке, оставляя небольшой кусочек для смазывания формы.

Трем масло на терке

Муку высыпаем в глубокую посудину, сверху присыпем содой и просеем на масляную стружку. После этого добавим ½ часть сахара, все перемешаем при помощи вилки и отставим не надолго.

Творог отдельно поместим в глубокую миску, добавим в него оставшийся сахар, яйца и ванилин (можно заменить ванильным сахаром). Все составляющие тщательно перемешаем до образования однородной массы.

Перемешиваем творог сахар и яйца и ванилин

На сковороду выложим пергаментную бумагу, смажем ее сливочным маслом и высыпаем ½ часть масляно-мучной крошки. Сверху выложим творожную массу и снова укроем ее слоем муки с маслом.

Натираем маслом пергаментную бумагу

высыпаем половину масляно-мучной крошки

Высыпаем творожную массу

Сверху опять высыпаем половину масляно-мучной крошки

Вот практически и весь процесс приготовления, все, что нам осталось – отправить королевскую ватрушку в предварительно разогретую до 180 С духовку на 30 минут, чтобы творожный десерт хорошенечко подрумянился.

Королевская ватрушка с творогом, вкусный творожный пирог

Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.